- バナナの木の幹スープ
- 郊外のお洒落なカフェレストラン
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2015.03.24 Tuesday知り合いから聞いた、郊外のお洒落なカフェレストランに行ってきました。
お店は小さいですがお洒落な店内
メニューは全て英語です。
ターゲットはファラン(西洋人)に絞っているのでしょうか!?
タイ語無しとは、こんな郊外で強気なお店です!
知り合いがオススメの1つ目『シーザーサラダ』
ちょっとボリュームが少ない感じがしましたが、味は美味しいです!
つづいて2品目『手作り生地のピザ』
確かに生地は美味しい!
ちょっとピザソースが濃い目かな〜。
私は薄味なので…。
グラスワインもあります。
スパゲッティーもありました。
今回は食べませんでしたが…。
全体的に良心的なお店だと思います。
料理もちゃんと作っているし、値段も高くないかな。
お店も清潔。
トイレがオールドスタイルなのが残念。
しかし、チェンマイ郊外では貴重なお店。頑張ってほしい!
『チェンマイを日本語でご案内します!』
ホームページ http://thai-baan-chiangmai.com/index.html
- シーフード食べ放題!
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2015.03.20 Fridayチェンマイ郊外に新しく出来たお店です。店主はラーヨンの方で、地元ラーヨンから新鮮な魚介類を調達しているようです。シーフードが少ないチェンマイで貴重なお店になりそうです。50テーブルあるお店は連日満席です!
1人399バーツのビュッフェスタイル
エビやイカ、貝を選んで自分で焼きます。
カニは蒸してあります。
他にも揚げたエビやカニ、魚介のヤムなどの料理もあります。
全て食べ放題です。
写真ではシーフードばかりですが、料金内でムーガタも出来ます。
フルーツやアイスも食べ放題です。
やはり、カニが一番人気でした。
『チェンマイを日本語でご案内します!』
ホームページ http://thai-baan-chiangmai.com/index.html
- 初登場! アカアマコーヒー
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2014.07.28 Mondayお客様のご希望で、『アカ アマ コーヒー』に行ってきました。場所は旧市街から車で10分位です。
路地を入った場所にあるので分かり難いですが、看板があります。
こちらは、「アカ族(山岳民族)」が作るコーヒーが飲めるお店です。
シンプルな入口
こちらでは豆も販売しています。
かわいいパッケージ!
タイでは珍しい、ハンドドリップもあります。
挽きたてをドリップしてくれます。
可愛らしい珈琲
味は好みの問題ですが、私的には「普通」です。
ですが、この普通の珈琲を飲むのがチェンマイでは難しいので、それを考えれば【良】かもしれません。
お店で豆を買ったので、家で飲んでみます。
『チェンマイを日本語でご案内します!』
ホームページ http://thai-baan-chiangmai.com/index.html
- バナナの花序でヤム
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2014.07.27 Sunday今朝はバナナの花序の部分で料理を作りました。
花序の部分とはコレ!
赤紫の部分がソレです。
一枚ずつ葉が捲れて花が咲き、その後、バナナになります。
この先端の部分を食べます。
外側の硬い葉を剝いて、中の比較的柔らかい部分を食べます。
柔らかい部分をスライスします。
切ると直ぐに黒ずんでくるので、塩水に漬けます。
断面図
左が輪切り(半分)です。葉と葉の間に花(バナナになる前)が挟まっています。
右が、その花です。バナナになる部分です。なんとなくバナナっぽいかな!?
魚のトマト煮缶詰めとレモングラス、唐辛子とレモンの汁、ナンプラー適量で完成!
シーチキンでも可能。
ご飯に合います!
ロングステイのお問合せはコチラ
バーン・チェンマイ 『チェンマイの現地サポート!』
http://longstay.thai-baan-chiangmai.com/
- 郊外の『オーガニック レストラン』
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2014.07.22 Tuesday郊外にある、最近人気のレストランをご紹介します。お店の名前は分かりませんが、オーガニックの野菜が売りなようです。お店の後ろに畑もあります。
こんな看板で
こんな感じ
お店の後ろでは、野菜を作っています。
そして、料理ですがどれも美味しかったです。
オーガニックサラダ(バルサミコドレッシング)
このサラダは、こんな感じでオーダーします。
食べたい野菜を3種類+トッピングを5種類+ドレッシング=50バーツ(約160円)と安い!
スペアリブ
食べ難い…。
これも人気の「フルーツサラダ」
以上の3品で450バーツ(約1,500円)でした。
他にも、お隣のテーブルでオーダーしていた「チーズバーガー」も美味しそうでしたし、
フルーツジュース類も美味しそうでした。
ご興味がある方は、是非どうぞ!
『チェンマイを日本語でご案内します!』
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- チェンマイ料理
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2014.06.25 Wednesdayお客様のご希望で『チェンマイ料理』お店に行ってきました。
場所は、旧市街から車で15分位の場所です。
ハーブのヤム
ヘルシーです。
牛肉のスープ
辛くて美味しい!
今の時期限定! ハチの唐揚げ
かなり大きいです…。羽有りはきついな〜…。
店の入口には「カヌン(ジャックフルーツ)」の実が大きくなっていました。
昔から変わらないチェンマイの味を楽しんで下さい!
『チェンマイを日本語でご案内します!』
ホームページ http://thai-baan-chiangmai.com/index.html
フェイスブック https://www.facebook.com/baanchiangmai555
- 赤アリの卵捕り
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2014.04.08 Tuesday暑くなりだすコノ時期はコレが市場に並びます。
『赤アリの卵!』
このアリは、木の上の葉っぱに巣を作り卵を産みます。
ですので、捕獲方法はコチラ↓
もっと高い場所は、コチラ↓
このアリは、咬みます。
とても勇猛です。
捕獲用のバケツが付いている竿を伝い下りて来て、捕獲者の服に入り咬みます。結構痛いです。お気をつけ下さい。
ちなみに捕獲者は、このまま生で食べていました。
『チェンマイを日本語でご案内します!』
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- 「猫カフェ」 チェンマイ初上陸
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2014.03.16 Sundayチェンマイにも『猫カフェ』がオープンしましたのでご紹介致します。場所はチェンマイ大学の近くです。
キレイな店内
6〜7匹の猫ちゃんが居ました。
ライオンカットの猫
入場料とかは無く、ドリンクをオーダーすれば大丈夫
ちなみに、コレで195バーツ(約620円)でした。
『チェンマイを日本語でご案内します!』
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- 強烈に辛い「イサーン料理」
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2014.02.22 Saturday友人と久しぶりに『イサーン料理』に行ってきました。イサーン料理はラオスの料理と近いです。元々はラオスからきた料理なのかもしれません。特徴は、とにかく辛い!
キレイなお店ではありませんが、イサーン料理のお店はどこもこんな感じです。
大好物! アヒルの口ばしフライ
近年、スゴイ値上がりをしている『アヒルの口ばし』
2年前は、5個くらい盛り付けてあったと思うけど・・・。
左から、アヒルの口ばしフライ、アヒルのラップ、牛スジの辛スープ、発酵した魚のソムタム。
その他に、魚のフライも食べました。
デザートは、完熟マンゴー
カットの仕方が日本とは違いますね。
コレに、ビール2本とコーラ1本を飲んで780バーツ(約2,500円)!
安い!!!
4人でしたので、1人195バーツ(約624円)。
お問合せは、下記からメールにてお願いします。
http://thai-baan-chiangmai.com/mail.html
『バーン・チェンマイ』のホームページ
http://thai-baan-chiangmai.com/index.html